Bikin Kopi Boleh Pakai Gula, Asal...

PENGGUNAAN gula pada minuman kopi kerap membuat semua orang bingung, sebab banyak yang berkata boleh memakai gula dan ada pula yang mengatakan tidak. Lalu, bisakah bikin kopi pakai gula?  Menurut Doddy Samsura, Barista Indonesia mengatakan sebenarnya pemakaian gula hanyalah persoalan kebutuhan dalam menikmati kopi.

"Jika dirasa kopi sudah cukup enak dikonsumsi, nggak perlu lagi menambahkan gula di dalamnya sebab kopinya sudah baik," jelas Doddy Samsura kepada Okezone di Jakarta, baru-baru ini.
 
Lalu bisakah gula dipakai pada saat pembuatan kopi? Doddy pun menjawab tanpa menyalahkan bagi mereka yang ingin memberikan gula saat membuat kopi.

"Semua itu disesuaikan dengan selera, karena minum kopi adalah bicara selera," bebernya.

Larangan pemakaian gula pada kopi hanya sebatas untuk mengenal karakter kopi yang digunakan. Makanya, gula ada baiknya tak digunakan.

"Anda membeli kopi dengan harga mahal, kan sayang bila memakai gula karena karakter kopinya akan menghilang sebab rasa kopi bermacam-macam ada buah dan rempah. Semua bergantung pada tumbuhnya tanaman kopi," tutupnya.

 

Sumber: okezone.com